Congelador para sorvetes CRA223

Congelador contínuo para sorvetes com aeração


Consistente, fácil, reproduzível

Desenvolvida com a única finalidade de produzir sorvetes em linha, a unidade CRA223 é uma combinação de cristalizador e aerador. O controle de precisão sobre parâmetros de experimentação, ou seja, overrun e temperatura, permitem atingir características essenciais do produto, como a cremosidade e a suavidade. Os dois trocadores de calor de superfície raspada (SSHE) providenciam o nível de refrigeração ideal para a fórmula pré-mistura de sorvetes.

 

O CRA223 da OMVE é adequado para uma grande variedade de fórmulas de sorvetes e permite alterações rápidas no produto.

Características únicas:

  • Incorporação de ar – overrun industrial padrão de 100% e superior
  • Processamento contínuo
  • Controle fácil por tela sensível ao toque
  • Controle da temperatura durante a produção
  • Refrigeração a -7ºC
  • Design higiénico
  • Armazenamento de fórmulas para otimizar a reprodutibilidade

Descarregamentos

Small-scale process plants

Looking for a single, comprehensive processing solution for ingredients, yogurts, still and soft drinks, margarine or other liquid products? You’ve come to the right place.

Fábrica de processamento

Porquê escolher a OMVE:

  • Somos especialistas, desde 1993, no fornecimento de equipamentos de planta piloto para P&D (Pesquisa e Desenvolvimento).
  • A OMVE é o fornecedor preferencial das principais multinacionais em todo o mundo.
  • Os sistemas OMVE são desenhados e fabricados de acordo com os mais elevados padrões industriais.
  • Os sistemas OMVE são fornecidos com uma garantia de dois anos.
  • Os sistemas OMVE possuem certificação CE.
  • A OMVE oferece o serviço pós-venda mais abrangente disponível no mercado.

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