CRA223 Congelador continuo de helados

Aireación continua con control del overrun


Consistente, fácil, reproducible

Creado con el único propósito de producir helados en línea, la unidad CRA223 es una combinación de cristalizador y aireador. El moderno control de precisión sobre los parámetros del experimento, es decir, sobreaceleración y temperatura le permite afectar las características del producto tales como cremosidad y suavidad. Los dos intercambiadores de calor de superficie de raspado (SSHE, por sus siglas en inglés) brindan el nivel ideal de enfriamiento a la fórmula de pre-mezcla de helado.

El CRA223 de OMVE es adecuado para una gran variedad de recetas de helados y permite cambios rápidos en los productos.

Características únicas

  • Sobreaceleración estándar de la industria del 100% y superior
  • Procesamiento continuo
  • Fácil control de pantalla táctil
  • Control de temperatura durante la producción
  • Enfriamiento a -7ºC
  • Diseño higiénico
  • Almacenamiento de recetas para una reproducibilidad óptima

Descargas

La solución completa

¿Está buscando una solución de procesamiento única e integral para ingredientes, yogures, bebidas gaseosas y sin alcohol, margarina u otros productos líquidos? Bienvenido, ha llegado al lugar correcto.

Planta de procesos

Por qué OMVE

  • Desde 1993, nos hemos especializado en el suministro de plantas piloto para I + D.
  • OMVE es proveedor preferido de las principales multinacionales en todo el mundo.
  • Los sistemas OMVE se diseñan y fabrican según los más altos estándares de la industria.
  • Los sistemas OMVE vienen con una garantía de dos años.
  • Los sistemas OMVE llevan la certificación CE.
  • OMVE ofrece el servicio más completo disponible en el mercado.

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