HT Tratamiento térmico

Tratamiento térmico HTST y UHT con un mínimo de producto

El tratamiento térmico depende de la inactivación microbiana y enzimática con el fin de ayudar a prolongar la vida útil de ciertas bebidas y productos alimenticios, garantizando la seguridad de los alimentos. Sin embargo, este proceso puede dañar las propiedades organolépticas del producto. Cuando desde las primeras etapas de formulación comprendemos el impacto del tratamiento y efectos postproceso, podemos reducir el tiempo de comercialización, evitando investigaciones altamente costosas y demandantes de mucho tiempo.

Nuestra gama de sistemas de tratamiento térmico permite la pasteurización o esterilización en línea (continua), la cocción por lotes, así como la pasteurización en el envase, comenzando con un tamaño mínimo de lote de un litro. Dependiendo de la viscosidad de su producto más el proceso que desea replicar, podemos proporcionarle una variedad de diferentes intercambiadores de calor, tiempos de residencia, tiempos de sostenimiento y flujos para encontrar la curva de temperatura óptima.

Nuestros sistemas de tratamiento térmico tienen un rango de capacidad de entre 10l/h y 1.000l/h.

Intercambiadores

OMVE ofrece los siguientes intercambiadores de calor continuos:

  • Intercambiadores de calor tubulares (tubo en tubo)
  • Intercambiadores de placas
  • Intercambiadores de calor de superficie raspada
  • Inyección directa de vapor

 

La solución completa

¿Está buscando una solución de procesamiento única e integral para ingredientes, yogures, bebidas gaseosas y sin alcohol, margarina u otros productos líquidos? Bienvenido, ha llegado al lugar correcto.

Planta de procesos

Por qué OMVE

  • Desde 1993, nos hemos especializado en el suministro de plantas piloto para I + D.
  • OMVE es proveedor preferido de las principales multinacionales en todo el mundo.
  • Los sistemas OMVE se diseñan y fabrican según los más altos estándares de la industria.
  • Los sistemas OMVE vienen con una garantía de dos años.
  • Los sistemas OMVE llevan la certificación CE.
  • OMVE ofrece el servicio más completo disponible en el mercado.

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