Flexible, automatisé, modulaire
Le CRA225 est un aérateur, un congélateur de crème glacée en ligne, et un cristallisateur, tout-en-un. Le système peut être équipé d’une unité de foisonnement (injection d’air + tête de mixage), un foisonneur, des échangeurs thermiques à surface raclée (SSHE) et un tube de maintien en température, assurant une flexibilité maximum pour vos applications en laboratoire. Notre cristallisateur peut être utilisé pour produire des mousses, de la crème glacée, de la crème fouettée, du fromage crémeux, de la margarine et du beurre, ainsi que d’autres produits, tout cela avec la même machine.
Le CRA225 a une capacité nominale de 10 à 20 L/h.
