Less oxygen, better quality
Le pompage et le malaxage peuvent introduire de l’air et des gaz indésirés compromettant la qualité des produits alimentaires liquides et limitant la durée de conservation. La désaération du produit(eau, boissons gazeuses (CSD), jus de fruit, compotes de fruit ou produits laitiers) présente un certain nombre d’avantages:
- Pas d’oxydation des ingrédients pendant le traitement thermique
- Pas de perte de goût, de couleur ou de composants nutritionnels
- Mousse réduite dans toutes les étapes de traitement
- Carbonatation homogène, réduisant la formation de mousse pendant le remplissage
OMVE propose plusieurs désaérateurs (mode continu ou batch) qui simulent les process industriels de désaération. Nos désaérateurs ont une capacité de 10 à 1 000 L/h.
