Facile, rapide, contrôlé
L’unité de bain-marie MPV206-BL de OMVE est conçue pour la préparation et la pasteurisation en batch.
Les batchs sont préparés dans des seaux séparés. Ils sont ensuite placés dans le même bain-marie pour garantir le traitement cohérent et simultané de différents batchs de produit. La température de circulation d’eau constante peut aussi être ajustée.
Le contrôle par écran tactile, proposé en option, vous permet de surveiller et contrôler automatiquement tous les points de contrôle critique (CCP) et de programmer votre profil temps/température pour la préparation et la pasteurisation du produit.
L’unité comprend trois ou six seaux en deux tailles potentielles : 6L ou 10L. Cette unité peut être fournie avec différents types de mélangeurs selon les besoins.
