Fácil, económico, controlado
A unidade de banho maria MPV206BL da OMVE foi desenvolvida para preparação do produto e pasteurização por batelada.
Os lotes são preparados em baldes separados. Depois, estes são inseridos no mesmo banho maria para garantir um tratamento consistente e simultâneo de diferentes lotes de produtos. Para o banho maria, também pode ser definida uma temperatura consistente de circulação de água.
O controle por tela sensível ao toque, oferecido com uma facilidade opcional, permite monitorar e controlar automaticamente todos os pontos críticos de controle (PCC) e definir um perfil de tempo e temperatura necessário para a preparação e pasteurização do produto.
A unidade inclui três ou seis baldes em dois tamanhos potenciais: 6 L ou 10 L. Esta unidade é fornecida com misturadores diferentes, conforme necessário, incluindo um misturador de hélice padrão ou um misturador rotor-estator de alto cisalhamento.
