Safe, Smart and Ergonomic
Le système OMVE HT220DSI a été conçu pour le traitement de produits à faible et forte acidité par traitement thermique direct et indirect. Ce système entièrement intégré reprend toutes les fonctionnalités du système OMVE HT220 et peut être facilement piloté par un seul opérateur.
Le HT220DSI peut être fourni avec différents niveaux d’automatisation afin de garantir la reproductibilité des formulations et d’offrir une flexibilité optimale aux techniciens R&D.
Les chercheurs en agroalimentaire peuvent ainsi traiter des applications complexes et thermosensibles en utilisant des quantités précises de vapeur pour chauffer instantanément le produit, puis le refroidir rapidement. De plus, le système HT220DSI peut être configuré avec diverses fonctions de refroidissement et de chauffage, permettant aux chercheurs d’affiner leurs recettes en respectant les conditions de traitement temps-température optimales, tout en générant une turbulence suffisante à faible débit.
Les fabricants de produits alimentaires peuvent élaborer des boissons saines, biologiques, laitières ou végétales, des nutraceutiques, des smoothies, des aliments pour bébés et d’autres formulations à haute viscosité, grâce à la technologie HTST/UHT indirecte par échangeur de chaleur tubulaire ou à la technologie UHT directe avec injection de vapeur, avec homogénéisation en ligne optionnelle en amont et/ou en aval (exécution aseptique).
Pour garantir des performances sanitaires et hygiéniques optimales, le système HT220DSI d’OMVE intègre les technologies NEP (Nettoyage en Place) et SEP (Stérilisation en Place). De ce fait, le système HT220DSI d’OMVE est idéal pour l’augmentation de la production.
