Flexível, modular, controlado
Os cozedores de batelada da OMVE, incluindo a nossa unidade MPV350-BC, realizam uma série de processos de batelada de alimentos. Todas as unidades podem ser controladas centralmente através de uma tela sensível ao toque, em que os pontos críticos de controle (PCC), como a temperatura e a pressão, são automaticamente controlados e monitorizados.
Após o encher, configure o recipiente de revestimento duplo para os parâmetros necessários antes de ligar os misturadores selecionados.
Os nossos sistemas de pasteurização e cozimento de batelada são recipientes de processamento pressurizado de revestimento duplo que oferecem controlo automatizado da temperatura e da pressão. O revestimento duplo pode ser aquecido com vapor ou eletricidade. Normalmente, os nossos cozedores descontínuos estão equipados com um agitador de âncora de baixa velocidade que inclui raspadores e misturadores opcionais de baixa e alta velocidade ou de alto cisalhamento.
Outras opções muito procuradas incluem o sistema de vácuo para desaeração, um funil para adicionar ingredientes e um pacote de higienização em circuito fechado (CIP). Normalmente, os cozedores de batelada da OMVE são utilizados como um sistema autónomo, embora também possam ser ligados aos outros equipamentos de processamento.
O cozedor de batelada da OMVE é apresentado numa série de capacidades, incluindo 20 L, 50 L e 100 L.
