Vetten en oliën
Technologieën
Kristallisatie en beluchting | Warmtebehandeling | Homogenisering | Mengen | Cleaning in Place (CIP)
Search
Deze categorie omvat boter, margarines en andere smeerbare en bakproducten.
Onze apparatuur kan worden gebruikt om een reeks traditionele producten te maken, waaronder boter en botermengsels, eetbare vetten en oliën, gebakvullingen en bladerdeeg. Deze systemen kunnen worden gebruikt om de groeiende vraag naar plantaardige boteralternatieven, zoals kokos- of avocadoboter, te ondersteunen of om lichtere boter voor caloriearm gebak te maken. Daarnaast is er een groeiende interesse om de apparatuur te gebruiken in de cosmetica-industrie voor bijvoorbeeld mascara.
Met onze kristallisatiesystemen kunt u verschillende kristallisatie- en beluchtingsparameters instellen om nieuwe recepten te ontwikkelen of om met verschillende texturen te experimenteren.
Huidige trends in de sector die met onze apparatuur kunnen worden getest, zijn onder andere:
Bent u op zoek naar een enkele, uitgebreide procesoplossing voor ingrediënten, yoghurt, frisdranken, margarines of andere vloeibare producten? Dan bent u hier aan het juiste adres.
Procesinstallatie
