Kristallisatie en beluchting

Toepassingen


Vetten en oliën | IJs | Zuivel en soja
CRA Kristallisatie en beluchting

De textuur controleren en instellen

Kristallisatie en beluchting worden gebruikt voor het structureren en toevoegen van textuur aan traditionele voedingsproducten, zoals zuivelproducten, margarines en een reeks calorie- en vetarme producten. Deze processen worden bij een specifieke temperatuur uitgevoerd en kunnen de textuur, het mondgevoel en de smaakervaring van de eindconsument beïnvloeden.

Een systematische evaluatie van alle procesvariabelen en ingrediënten is vereist bij een studie van de sensorische eigenschappen van een product. Het gebruik van productie-installaties is echter zelden haalbaar tijdens deze evaluatiefasen.
Met de kristallisatie- en beluchtingsapparatuur van OMVE kunnen alle variabelen, zoals de temperatuur, afschuiving, menging en volumetoename, worden gescheiden en ingesteld, zodat u uw bestaande processen kunt reproduceren en nieuwe producten kunt ontwikkelen.
Het capaciteitsbereik van onze kristallisatie- en beluchtingsapparatuur is 10L tot 50L/h.

Kristallisatie- en beluchtingsproducten

Kleinschalige complete installaties

Bent u op zoek naar een enkele, uitgebreide procesoplossing voor ingrediënten, yoghurt, frisdranken, margarines of andere vloeibare producten? Da bent u hier aan het juiste adres.

Procesinstallatie

Waarom OMVE

  • Sinds 1993 zijn wij gespecialiseerd in het leveren van R&D- en proefapparatuur.
  • OMVE is de huisleverancier van toonaangevende multinationals wereldwijd.
  • OMVE-systemen worden ontworpen en vervaardigd volgens de hoogste industrienormen.
  • OMVE-systemen worden geleverd met een garantie van twee jaar.
  • OMVE-systemen dragen de CE-certificering.
  • OMVE biedt de meest uitgebreide service die op de markt beschikbaar is.

Neem contact op met uw contactpersoon

  • Address Gessel 61, 3454 MZ De Meern, Netherlands
    Wij ondersteunen u momenteel vanuit ons hoofdkantoor, tenzij anders vermeld.
    Sales details
    Tel: +31 (0) 302410070
    Fax: +31 (0) 30 2411936

    Your question

Enkele van onze klanten

Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image