Kristallisation und Belüftung

Applikationen


Fette und Öle | Eiscreme | Milch und Milchalternativen
CRA Kristallisation und Belüftung

Textur kontrollieren und entwickeln

Kristallisation und Belüftung werden verwendet, um Produkte wie Milchprodukte, Margarine, sowie andere Produkte zu strukturieren und ihnen Textur zu verleihen. Diese Prozesse, wirken sich dementsprechend auf das Mundgefühl und das Geschmackserlebnis des Konsumenten aus.

Die Untersuchung der sensorischen Eigenschaften eines Produkts erfordert die systematische Auswertung aller Prozessvariablen und Inhaltsstoffe. Dies erfordert, dass Paneltests und Formulierung gleichzeitig durchgeführt werden.

Die OMVE Kristallisations- und Belüftungsanlagen – mit einem Leistungbereich von 10L/h bis 50L/h – ermöglichen es alle Variablen, einschließlich Temperatur, Scherung, Kneten und Überlauf, zu kontrolieren.

Alle Kristallisations- und Belüftungsanlagen

Prozessanlage in kleinem Maßstab

Suchen sie eine einzige, umfassende Prozesslösung für Inhaltsstoffe, Joghurts, stille und kohlensäurehaltige Getränke, Margarine oder andere flüssige Produkte? Dann sind sie bei uns genau richtig!

Prozessanlage

Warum OMVE

  • Seit 1993 sind wir auf die Fertigung von R&D- und Pilotanlagen spezialisiert.
  • OMVE ist ein bevorzugter Lieferant für führende multinationale Unternehmen weltweit.
  • OMVE-Systeme werden nach den höchsten Industriestandards entwickelt und hergestellt.
  • OMVE-Systeme haben zwei Jahre Garantie.
  • OMVE-Systeme sind CE-zertifiziert.
  • OMVE bietet einen der umfassendsten Service auf dem Markt.

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  • Adresse Gessel 61, 3454 MZ De Meern, Netherlands
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