Milch und Milchalternativen
Die Kategorie Milch und Milchalternativen ist das breiteste Produktsortiment, das mit unseren Kleinanlagen verarbeitet werden kann. Die Anlagen von OMVE können zum Pasteurisieren oder Sterilisieren von z. B. Milchshakes, aromatisierter Proteinmilch oder Kaffeemilch verwendet werden. Unsere kleine Pilotanlage kann auch für hochviskose Joghurts und fermentierte Produkte sowie eine Reihe von Getränken auf Milchbasis eingesetzt werden.
Weitere beliebte Anwendungen sind milchfreie, pflanzliche Produkte, einschließlich Getränke, Mousse, Cremes sowie Soja- und Kokosnuss-Joghurt und andere Joghurtalternativen.
Beliebte Verbraucherprodukte, die mit den Maschinen von OMVE entwickelt werden können, sind u.a.:
- Kefir – als Basis für Smoothies, Salatdressings und cremige Suppen
- Skyr – ein isländischer Joghurt mit hohem Proteingehalt
- Pflanzliche Milch
- Molkerei-Alternativen