Construisez votre usine pilote UHT ultime
Le système HT324 intègre les technologies d’infusion et d’injection de vapeur. L’infusion directe de vapeur est une technologie de traitement thermique utilisée pour les produits alimentaires sensibles nécessitant une destruction rapide des spores et une minimisation de la dégradation du produit.
Le refroidissement s’effectue sous vide dans le bac de détente. Ceci permet un cycle de chauffage et de refroidissement très rapide, minimisant ainsi l’impact thermique sur le produit.
Le système peut être piloté de manière autonome ou via le système HT320.
Sa capacité nominale est de 100 ou 200 L/h.
