Compacto, de utilização simples, económico
O sistema OMVE HT220DSI foi projetado para processar produtos de baixa e alta acidez com tratamento térmico direto e indireto. Este sistema totalmente integrado incorpora todos os recursos que o sistema OMVE HT220 já oferece. Este sistema pode ser facilmente controlado por um operador.
O HT220DSI pode ser fornecido com baixa ou alta automação para garantir a reprodutibilidade das formulações e oferecer aos técnicos de P&D uma flexibilidade total.
Os cientistas de alimentos podem processar aplicações complexas e sensíveis ao calor usando quantidades precisas de vapor para aquecer instantaneamente e, em seguida, resfriar rapidamente o produto. Além disso, o sistema HT220DSI pode ser configurado utilizando uma variedade de funções de resfriamento e aquecimento para permitir que os cientistas de alimentos aprimorem suas receitas, atendendo às condições adequadas de tempo e temperatura de processamento, enquanto criam turbulências suficientes em baixas velocidades.
Os desenvolvedores de alimentos podem preparar bebidas saudáveis orgânicas, lácteas ou veganas, nutracêuticos, bebidas vegetais, smoothies, alimentos para bebês e outras formulações de alta viscosidade, utilizando o modo indireto através de trocador de calor tubular ou direto com injeção de vapor, com a opção de um homogeneizador conectado antes do aquecimento final (upstream) e/ou após o aquecimento final (downstream em operação asséptica).
Para manter as capacidades sanitárias e/ou higiênicas, o sistema HT220DSI da OMVE vem com tecnologias CIP e SIP integradas. Por essas razões, o sistema HT220DSI da OMVE é ideal para aumentar a produção.
