Einfach, effektiv, kontrolliert
Die Wasserbadanlage MPV206FE ist fürs gleichzeitige Fermentieren mehrerer Produktchargen ausgelegt. Im Fermentierungsmodus kann die Temperatur für die Dauer des Prozesses genau festgelegt werden. Der Fermenter MPV206 kann ebenfalls zur Produktvorbereitung und Pasteurisierung eingesetzt werden (siehe auch MPV206BL). Die kritischen Kontrollpunkte (CCPs) wie pH-Wert und Temperatur können über den Touchscreen überwacht und aufgezeichnet werden.
Das System besteht aus 2×2, 3, 4 oder 6 Behälter mit einer Kapazität von 6L oder 10L. Für maximale Flexibilität, Genauigkeit und Kontrolle wird das Fermentierungswasserbad mit Mixer mit geringer Drehzahl, Temperatursensor(en) und pH-Sensor(en) pro Behälter geliefert. Es können ebenfalls ein oder mehrere Bäder geliefert werden, so dass Sie verschiedene Fermentierungsprozesse gleichzeitig ausführen können.
