Kontrolliert, einfach, komplett
Der OMVE-Druckfermenter unterstützt die sterile Fermentierung einer Vielzahl von Produkten. Er lässt sich problemlos mit unseren UHT-Anlagen integrieren, um die Sterilisation (Sterilization in Place/SIP) zu ermöglichen. Der Fermentierungsbehälter wird kontinuierlich mit sterilen Medien aus der UHT-Anlage befüllt. Danach kann der Fermenter so programmiert werden, dass er autonom folgens dem erforderlichen Temperatur- und Zeitprofil arbeitet. Hierbei werden alle kritischen Kontrollpunkte (CCPs) genau überwacht und aufgezeichnet.
Unser Fermenter ist Touch-screen gesteuert und mit verschiedenen Mischern erhältlich. Kombiniert man dieses System mit einer Kühl- oder Strukturierungs-Einheit, können Strukturveränderungen basierend auf Druck- oder Siebvariationen untersucht werden. Die Druckfermenter MPV221-FE bis 3601-FE sind in vielen Größen erhältlich: 20L, 50L, 100L, 200L, 400L und 600L.
