Sicher, intelligent und ergonomisch
Das OMVE HT220DSI-System wurde für die Verarbeitung von Produkten mit niedrigem und hohem Säuregehalt mittels direkter und indirekter Wärmebehandlung entwickelt. Dieses vollintegrierte System vereint alle Funktionen des OMVE HT220-Systems und lässt sich einfach von einer einzelnen Person bedienen.
Das HT220DSI ist mit niedrigem oder hohem Automatisierungsgrad erhältlich, um die Reproduzierbarkeit von Rezepturen zu gewährleisten und den F&E-Technikern maximale Flexibilität zu bieten.
Lebensmittelwissenschaftler können wärmeempfindliche und komplexe Anwendungen mit präzise dosiertem Dampf bearbeiten, um das Produkt schlagartig zu erhitzen und anschließend blitzschnell abzukühlen. Darüber hinaus kann das HT220DSI-System mit verschiedenen Kühl- und Heizfunktionen ausgestattet werden, sodass Lebensmittelwissenschaftler ihre Rezepturen durch die Einhaltung der optimalen Zeit-Temperatur-Verarbeitungsbedingungen und die Erzeugung ausreichender Turbulenzen bei niedrigen Durchflussraten perfektionieren können.
Lebensmittelentwickler können mit dem HT220DSI-System von OMVE gesunde Bio-, Milch- oder pflanzliche Getränke, Nahrungsergänzungsmittel, Smoothies, Babynahrung und andere hochviskose Formulierungen herstellen. Die indirekte Hochtemperatur-Erhitzung (HTST/UHT) erfolgt über einen Rohrwärmetauscher, die direkte UHT mit Dampfeinspritzung. Optional ist eine Inline-Homogenisierung im Upstream- und/oder Downstream-Modus (aseptische Ausführung) möglich.
Um höchste Hygienestandards zu gewährleisten, ist das HT220DSI-System von OMVE mit integrierten CIP- und SIP-Technologien ausgestattet. Daher eignet es sich ideal für die Produktionsskalierung.
