Fácil, ahorro de tiempo, controlado
Nuestra unidad de baño de agua MPV206-FE la hemos diseñado para la fermentación simultánea de múltiples lotes de productos. Después de llenar los diferentes recipientes, el modo de fermentación se puede usar para establecer con precisión la temperatura durante el proceso. Se puede usar un mezclador de baja velocidad diferente para el procesamiento adicional del producto después de la fermentación.
El fermentador MPV206FE también facilita la preparación del producto y la pasteurización. Los puntos críticos de control (CCP), como el valor del pH y la temperatura, se pueden controlar a través de la interfaz humana de la máquina (HMI) y se pueden registrar para fines de auditoría.
El sistema consiste en 2, 4, 6 o 8 tanques de 6litros o 10litros cada uno. Dependiendo de la configuración, OMVE también puede suministrar unidades de baño María adicionales para la pasteurización de lotes óptima y la preparación de alimentos (consulte la descripción del producto MPV206BL). El baño de agua de fermentación se suministra con mezcladores de baja velocidad, que incluyen un mezclador de cinta, sensor(es) de temperatura y sensor(es) de pH por tanque, para una máxima flexibilidad, precisión y control. También se pueden suministrar uno o más compartimentos, lo que le permite ejecutar varios procesos de fermentación simultáneamente.
