Esterilización segura, inteligente y ergonómica
El OMVE HT220 DSI es un sistema de procesamiento UHT/HTST de laboratorio que utiliza inyección directa de vapor (Direct Steam Injection) para el tratamiento térmico de bebidas y productos líquidos. Su diseño permite realizar tanto pasteurización (HTST) como esterilización (UHT) en condiciones controladas, preservando la calidad, el sabor y las propiedades nutricionales del producto.
El sistema inyecta vapor directamente en el flujo del producto, logrando un aumento de temperatura ultra-rápido de hasta 150 °C. Posteriormente, el producto se enfría mediante intercambiadores de calor de placas bajo presión controlada. Un PLC central coordina las etapas de calentamiento, mantenimiento y enfriamiento, registrando los parámetros del proceso para garantizar precisión y repetibilidad.
El HT220 DSI ofrece una pasteurización y esterilización eficientes para productos líquidos sensibles al calor, como leche, bebidas vegetales, jugos clarificados y bases líquidas. Su tecnología de inyección directa reduce el daño térmico, mantiene el color y sabor natural, y permite validar formulaciones antes del escalado industrial.
Con una capacidad nominal de 10 a 60 L/h, el sistema puede integrarse con homogeneizadores, mezcladores o llenadores asépticos OMVE. Su diseño sanitario permite limpieza CIP automática y cambios rápidos entre productos, garantizando versatilidad en entornos de I+D.
