UHT-Anlage für das französische Kompetenzzentrum Adrianor

Das französische Kompetenzzentrum für Lebensmittelproduktion Adrianor mit Sitz in Arras hat seine Forschungskapazitäten kürzlich deutlich erweitert. Ein neues Spezialgebiet ist die Pasteurisierung und Sterilisation flüssiger Lebensmittel und Getränke.

OMVE lieferte hierfür eine UHT-Anlage (Ultrahocherhitzung), ausgestattet mit einem Homogenisator, einer Abfüllstation und zwei Mischtanks zur Rezepturzubereitung. Die UHT-Anlage ermöglicht sowohl indirektes als auch direktes Erhitzen (mittels Dampfeinspritzung). Dadurch können auch Produkte auf Basis pflanzlicher Proteine ​​getestet werden, die hitzeempfindlicher sind.

Im Rahmen eines kürzlich stattgefundenen Tages der offenen Tür wurden die neuen Technologien den Ansprechpartnern von Adrianor vorgestellt. OMVE wünscht Adrianor viel Erfolg mit diesen neuen Möglichkeiten.