Het Franse expertisecentrum op het gebied van voedselproductie, Adrianor, gevestigd in Arras, Frankrijk, heeft recentelijk zijn onderzoekscapaciteiten aanzienlijk uitgebreid. Een van de expertisegebieden die nu worden aangeboden, is de pasteurisatie en sterilisatie van vloeibare voedingsmiddelen en dranken.
OMVE heeft hiervoor een UHT-installatie (Ultra Hoge Temperatuur) geleverd, uitgerust met een homogenizator, een vulstation en twee mengtanks voor receptbereiding. De UHT-installatie biedt de mogelijkheid om zowel indirect als direct (via stoominjectie) te verwarmen. Dit maakt het mogelijk om producten op basis van plantaardige eiwitten, die gevoeliger zijn voor verhitting, te testen.
Tijdens een onlangs gehouden open dag werden de nieuwe technologieën gepresenteerd aan de relaties van Adrianor. OMVE wenst Adrianor veel succes met deze nieuwe mogelijkheden.
